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发展历程：草业科学，简称草学，是研究草与草地属性、功能及其合理利用的学科，即研究草和草地的生态功能和生产特性、发展规律、保护利用的理论与技术的科学。我校草学学科发展起步较早，20世纪50年代即在畜牧学、园艺学专业下开始了牧草和草坪草相关的教学科研工作；2000年获批草业科学本科专业招生资格，2001年首次招生，同年成立草业科学系；2003年获得草业科学硕士学位授予权，同年成立草业科学研究所；2012年被评为湖南省“十二五”重点学科。多年来草学学科在人才培养、科学研究、社会服务等领域做出了较突出的贡献，确立了我校草学学科在南方农业可持续发展战略中的重要地位，对我国南方草学教学和科学研究的发展产生了较大影响。
办学定位与特色：草业是现代农业的重要组成部分，在维护国家生态安全、保障国家食物安全、促进国民经济和社会全面协调可持续发展中发挥着重要作用，是中国最有发展潜力的行业之一。本专业培养德、智、体、美全面发展，具有草坪建植与管理、生态修复与重建、栽培与育种、草类植物种子生产与贮藏、草产品加工与贮藏、草地生态及草地保护等方面的基础理论、基本知识和技能，能在草业、畜牧业、生态环境保护及园林绿化等相关部门和单位从事相关设计、生产、施工、开发与推广应用、经营与管理、教学与科研工作的复合应用型人才。本专业的办学特色：①运动场草坪（高尔夫球场、足球场等）的设计、建造与维护管理代表了草坪业的最高水平，也是本专业的特色；本专业在运动场草坪理论与实践方面积累了丰富的科研基础，承接过国内一流运动场草坪的研究、设计、建造与维护工作，其中包括像长沙贺龙体育中心足球场这样的国家一级场地（2017年在该场地，中国国足首次在世界杯赛事中战胜韩国，打破了三十年的恐韩症），培养了一批优秀的运动场草坪人才（草坪总监、工程师等）。②本学科方向强化饲草学与畜牧学、循环农业和恢复生态学等相关学科的交叉融合；强调充分发挥南方水、热资源优势开展营养体产业研究，强化优质草产品开发和应用，牧草、生态草种质资源创新及利用，在南方优质牧草种质资源创新与集成应用方面取得一定成效。本学科重视学、研、产相结合的教学科研基地建设，校外基地包括：湖南南山牧场、湖南省畜牧兽医研究所、长沙贺龙体育中心、湖南青竹湖高尔夫球场、常德德人牧业集团公司、长沙县自成养殖科技有限公司、湖南伟业动物营养集团股份有限公司、湖南瑞亚高科集团有限公司等，其中“湖南青竹湖高尔夫球场”被评为省级优秀教学基地。
依托的学科水平：本专业依托草学一级学科，具有一级学科硕士学位授予权，是湖南省“十二五”重点学科，拥有草业科学研究所、苎麻研究所、旱地作物研究所和本科实验教学中心等教学科研平台，校内外教学基地12个，具备雄厚的教学、实验、科研、实践条件。本学科科研力量雄厚，“十二五”期间获得国家自然基金项目、国家各部委、省部级课题及国际交流合作项目等80余项，科研经费达2370余万元，研究实力处于国内先进水平。在国内外学术刊物上发表学术论文387余篇，出版专著、教材15部，获得省部级奖励7项，申请专利和软件著作权9项，登记、审定品种17个，转让成果7项。在运动场草坪建植与管理领域居国内领先水平，其中承建的利比里亚国家体育场草坪被评为该国“优秀工程”，长沙贺龙体育中心主副场足球场草坪通过国家一级场地认证”。
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